Che colore il Barbera “Lirano Soprano” 2010 !

La fermentazione delle barbere procede regolare, la concentrazione zuccherina è molto elevata e le bucce sono sane e ricche di sostanze polifenoliche. L’attenta selezione nel vigneto ci permette di ammirare l’intensità del colore del “Lirano Soprano”, preannunciando un prodotto di altissimo livello. Non vedo l’ora di sistemarlo nel legno e poter cominciare ad apprezzare le ruvidità da affinare.

  • davide

    ma se il mostimetro lo tenevi alzato con le mani da sopra, in realtà facevano 15!!

  • Davide, mi hai beccato… :)