Dopo le prugne maturate circa un mese prima del normale, oggi mio papà mi ha portato un piatto di fichi che è solito raccogliere a metà/fine agosto, sono dolcissimi e buonissimi. Questo per farvi notare come la vite e tutti gli alberi da frutto vadano di pari passo, con una media di 20 giorni di anticipo. Stranamente luglio non è stato caldissimo e allora perchè questa velocità di maturazione?
Fico esposto a Sud, versante che guarda il paese di Sinio
E’ semplice: fine maggio torrido, primi dieci giorni di giugno piovosissimi e adesso le giornate sono tiepide con temporali che seppur brevi si verificano settimanalmente. L’acqua accumulata dal terreno funge da stimolo alla velocizzazione della maturazione.
Avete capito ormai che quest’anno le vacanze per noi viticoltori di Langa saranno molto brevi…
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