31 Agosto 2011: Inizia la vendemmia lampo

Nascetta grape

La vendemmia inizia ufficialmente oggi e sarà veloce: le varietà precoci nell’ultima settimana hanno subito una perdita d’acqua che le hanno fatte maturare passivamente. Quadro analitico molto strano, con gradazioni alcooliche e acidità molto alte. Un’annata 2011 che rispecchia l’altalenanza climatica avuta nell’estate, con momenti freschi, a tratti freddi e settimane torride. Bisogna fare in fretta a raccogliere per evitare di avere rese bassisime e gradazioni alcooliche incontrollate. Iniziamo con barbere, dolcetti e nascetta mentre per i nebbioli preghiamo per una pioggia e per clima più freddo. Dati confortanti sono la ricchezza polifenolica e antocianica. Sicuramente la posizione sempre ventilata e fresca della collina di Lirano aiuterà ad ottenere frutti equilibrati ed eccellenti. Buona furtuna a tutti i produttori di Langa e buona vendemmia!

Picking barbera zio nando grapes