Questa mattina +10 °C, nebbioli gioite!

10°C at 8.30 in the morning it means around 6°C during the night

Dopo un mese di grande caldo finalmente è arrivata aria fredda dal Mare del Nord. Sono felice perché i nostri nebbioli hanno proprio bisogno di fresco, inoltre le previsioni del tempo ci assicurano che il sole la farà da protagonista. Vendemmiare i nebbioli con la rugiada al mattino e il sole tiepido di mezzogiorno mi mette a mio agio e in qualche modo mi rassicura. A breve inizieremo la seconda vendemmia dei nebbioli, la più difficile e complessa, ma che ci permetterà di avere un vino di grande complessità aromatica e tannica. Teniamo le dita incrociate, la stagione del nebbiolo sta per iniziare!