Vendemmia nebbioli: ultimo atto

Nebbiolo grapes from Briccolina vineyard

Questa settimana concludiamo la raccolta dei nebbioli sancendo la fine della vendemmia 2011. In sequenza partiamo con la Briccolina, Manocino, San Bernardo e per ultimo Lirano. La triplice vendemmia che contraddistingue la nostra filisofia di lavoro, ancora una volta ci ha dato ragione dal punto di vista analitico. Siamo riusciti a tenere i grappoli sulla pianta il più lungo tempo possibile, arrivando alla prima settimana di ottobre in un’ annata decisamente anticipata.

Così facendo i nebbioli hanno potuto beneficiare dello straordinario tempo settembrino, soleggiato, secco e leggermente fresco di notte, anche se questo week end mi sembrava di essere tornati ad agosto.  A breve vi aggiornerò su cosa succede in cantina e solo lì sapremo se i nostri sforzi in vigneto saranno stati ripagati.