Finalmente Nascetta

 

photo

Devo proprio dirlo con sollievo, finalmente Nascetta! E sì perché il 2011 è terminato da qualche mese e molti ordini aspettavano di essere chiusi aspettando il Langhe Nascetta 2012. Abbiamo prodotto 6.800 bottiglie e 20 Magnum, il 2012 attesta e consolida la lunga strada per interpretare al meglio questo stupendo vitigno autoctono di Langa.

foto

 

L’esposizione a nord e la macerazione a freddo convincono sempre di più, ma ancora molto dobbiamo scoprire e sperimentare, per vedere questo bianco nei top dei bianchi italiani.

IMG_3890

Bere il Langhe Nascetta 2012 questa estate è sicuramente piacevole, ma ricordatevi che la prossima estate sarà di certo migliore, non dobbiamo dimenticare, che il potenziale massimo di questo vino si esprimerà col tempo. La complessità aromatica evolve e matura con gli anni, regalandoci emozioni vicine a quelle del riesling. Pazientiamo e saremo ripagati.

IMG_3888