Sono sempre stato abbastanza esigente sul cibo e sin da piccolo non ho mai sperimentato troppo cucine internazionali. Devo ammettere pero’, che in Cina ho sempre digerito bene e non ho mai avuto pesantezze di stomaco. L’esperienza “cibo” in Cina è stata molto interessante ed arricchente, qui di seguito vi mostrero’ alcune foto di piatti che ho piu’ o meno apprezzato.
Gamberoni grigliati: buonissimi
Insalata di tofu con foglie di menta: ok
Maiale a pezzettini: stra-piccante
Alghe di mare piccantissime, dicono che facciano bene… comunque difficili da mangiare…
Filetto di pesce: buono
La zuppa del re, grassa, grassa, grassisima, composta da grassi di animali diversi: nauseante.
Involtini di riso: ottimi
La cucina del nord(Pechino) è piu’ pesante rispetto a quella del Sud (Canton), dovuta alla enorme differenza climatica tra le due zone. Credo che il nord sia piu’ adatto al consumo dei vini rossi tannici a lungo invecchiamento, il Barolo quindi dovrebbe inserirsi molto bene. Ho mangiato tutto, ma c’è un piatto che ho veramente faticato ad ingerire, è tipico pechinese e si chiama DOU ZHI, immaginate che persino i cinesi fanno fatica a mangiarlo… Guardate il video e se qualcuno ha avuto la mia stessa esperienza mi faccia sapere!
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