La primavera dov’è?

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Per la legge della compensazione naturale, dopo aver avuto un 2017 terribilmente siccitoso, ci ritroviamo ad avere un inizio primaverile decisamente piovoso preceduto da un inverno molto rigido e ricco di nevicate.

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E’ l’ora del Cornoletame

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Al termine preleviamo il liquido e lo somministriamo al suolo dei nostri vigneti distribuendolo a gocce grandi su tutta la superficie. Eseguiamo quest’operazione più volte nel corso dell’anno, in accordo con precise condizioni climatiche e astronomiche. Osserviamo le nostre vigne svolgere il loro lavoro e le aiutiamo a svolgerlo bene

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“Il momento migliore per piantare un albero è vent’anni fa. Il secondo momento migliore è adesso” Confucio

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L’annata anticipata ed il tempo non piovoso, ci permettono di proseguire velocemente, alla seconda parte del progetto di arricchimento di specie arboree della collina di Lirano. Faggi, betulle, cedri, ontani, salici, mandorli, susini, alloro, siepi miste, erbe aromatiche, si fondono nei vigneti e danno sempre più un senso di equilibrio all’azienda che ho fortuna di…

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Benvenuti

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Benvenuti nel mio piccolo angolo di coscienza, abbiamo tolto 10.000 metri di vigneto ed abbiamo ripiantato alberi di alto fusto, messo a dimora più di cento piante da frutto di varietà antiche resisitenti, abbiamo seminato varietà vecchie di grano, abbiamo costruito una serra ed un orto lavorato in biologico e biodinamico, abbiamo creato un’area compost, abbiamo ideato un eco-vigneto dove all’interno convivono piccole oasi boschive e filari alternati di erbe aromatiche, stiamo realizzando un progetto di ripristino di vecchi pozzi e recupero di acque piovane.

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Continua evoluzione

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In un giorno indefinito della primavera 2009, camminavo per le vigne e ad un tratto un odore irritante mi giunse dritto alla testa: era il tipico odore di antiparassitario sistemico. Più volte avevo sentito questo odore, ma mai intenso come quel giorno. Da lì tutto è cominciato. Dovevo cercare un’alternativa al modo di lavorare il…

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Evoluzione

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Vi presento quindi i miei super eroi: Kaskal, metodo classico che trasforma il fermo nebbiolo in vibrante energia, Il Langhe Nascetta con la sua freschezza minerale, il Barbera Zio Nando con la potenza di frutto, il Barolo del comune di Serralunga con la spiccata territorialità, il Barolo Leon Riserva e la sua forza d’invecchiamento, il Barolo Briccolina contraddistinto invece da finezza ed eleganza .

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Tanta, troppa acqua…

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Mai avevo assistito a così tante frane e smottamenti nelle colline di Langa, questi ultimi giorni di forte pioggia, si sono andati a sommare all’acqua caduta sin dalla scorsa primavera. Ricordiamo un 2014 umido e freddo con l’aggravante dell’abbondante nevicata di febbraio 2015

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2015: progetti che si realizzano

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Il primo progetto è la nascetta, che dopo 7 anni di vinificazione ci ha indicato la strada da percorrere, quella dell’esaltazione della sua fantastica capacità di evolvere bene nel tempo. Ed è per questo che dall’estate/autunno verrà commercializzata una nuova nascetta, invecchiata 2 anni sulle fecce fini e passaggio di qualche mese in vasche di cemento. Mineralità, freschezza e finezza saranno le caratteristiche più importanti, da quest’anno perciò proporremo il nostro Langhe Nascetta sempre dopo minimo 2 anni di affinamento in cantina.

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Nuove recensioni

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Sui prossimi numeri in uscita di Wine Spectator e i Wine Enthusiast i nostri vini sono stati positivamente valutati. Le recensioni sono consultabili già on-line sui rispettivi siti ma nel frattempo vi proponiamo un’anteprima qui sotto e un estratto della rassegna stampa a questo link: Barolo Briccolina 2008 – 94 Wine Spectator, 95 Wine Enthusiast…

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