Archivio

Damigiane, arrivederci !

66, 12 e 54 sono i numeri a cui penso quando vedo la damigiana: 66 Kg il peso lordo, 12 Kg la tara e 54 Kg il netto. Quando ero piccolo mio padre me lo faceva scrivere centinaia di volte sui collarini rosa, da apporre ai contenitori dopo essere stati riempiti. Oggi la damigiana, per…

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Il germogliamento è iniziato

Si cominciano a vedere le prime foglioline e la velocità di crescita dei germogli nei prossimi giorni sarà impressionante. D’ ora in poi la vite dovrà essere tenuta costantemente sotto controllo, la stagione 2010 è ufficialmente cominciata.

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In Italia si beve sempre più italiano, ma chi ci paga?

Questa mattina ho bisogno di una bella pastiglia contro il mal di testa: è la prima reazione normale al ritorno da 2 giorni di Vinitaly. Ormai sono più di 10 anni che ci vado e ogni anno è la stessa storia: traffico, stress, appuntamenti non rispettati, estenuanti code in entrata e in uscita dalla città,…

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Government Warning

Corrono velocemente, piroettano danzando sul nastro trasportatore ,vengono incappucciate ,vestite ed infine premiate con una collana numerata di colore rosa o giallo a seconda della tipologia: sono le bottiglie in confezionamento. Stiamo preparando alcuni ordini per gli Stati Uniti e dobbiamo apporre alla bottiglia oltre che all’etichetta,la capsula,la fascetta per DOC e DOCG la famosa…

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UK Wine Show – Seconda intervista

Here following, the 2nd part of the radio interview held by the UK journalist Chris Scott. Today the main theme is Rivetto’s Barolo, both Giulin and Serralunga: two well-balanced, not over oaky, rose-flavoured Barolo, treated by clarification with eggwhite. By this interview I would like to accompany you know the story of the Nebbiolo grape…

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Grazie papà!

Ha vissuto il periodo più difficile del vino, la fuga della manodopera dalle campagne dagli anni settanta, la crisi del metanolo negli anni ottanta e la cruenta e dispendiosa separazione col fratello, nei primi anni novanta. Il suo nome è Sergio, il mio papà. Se sono qui a poter fare quello che sto facendo è…

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Blogger & Degustazione Barolo 97-99-00-01

Sono d’accordo con Franco Ziliani che nel suo blog vinoalvino parla dell’innovativo Barbera Meeting, dove i wine blogger sono stati i veri protagonisti dell’evento. Sarà ben difficile, a mio avviso impossibile, pensare di organizzare analoghe manifestazioni, in Piemonte o altrove, rinunciando consapevolmente alla cassa di risonanza che i blogger, quelli in gamba, quelli che scrivono…

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Li Ko: questo è il mio nuovo nome cinese

Il disegno non è mai stato il mio forte, ma è un bel mezzo per comunicare specialmente quando la persona che hai di fronte parla solo ed esclusivamente cinese. Con lo schizzo qui sotto sono riuscito a fare capire a Liu Liang, mia importatrice su Pechino che cos’ è il diradamento, pratica importante per ottenere…

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Il "Vinuomo"

L’altro sera guardavo la trasmissione Anno Zero condotta da Santoro, l’argomento era il Festival di San Remo. Ad un certo punto è intervenuto telefonicamente Adriano Celentano. Il molleggiato si lamentava del fatto che il trio classificatosi al secondo posto presentava al suo interno un “non cantante”. Secondo Celentano alle manifestazioni canore dovrebbero partecipare professionisti e…

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