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ROSSO E PASSIONE…

Complimenti ai Toscani, che oltre a saper fare bene il vino (certo non come i nostri vignaioli di Langa, ça va sans dire…), al pregiato nettare di Bacco dedicano anche importanti ricerche. Ho infatti da poco letto un articolo riguardante uno studio condotto dall’Università di Firenze, secondo il quale il vino rosso accende la passione…

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The details of distance

Sometimes there are details we fail to appreciate because we have become used to them and take them for granted. Today, while I was watching the tractor that was bringing the splendid Nebbiolo grapes home, I realized that 90% of my grapes are located no more than 800 meters from the place where they are pressed….

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Il dettaglio della distanza

A volte ci sono dei dettagli che non si apprezzano perché siamo abituati ad usarli e non ci facciamo caso. Oggi mentre guardavo il trattore che portava a casa le splendide uve di nebbiolo, ho realizzato che il 90% delle mie uve sono localizzate a non più di 800 m dal locale pigiatura. Questo significa…

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Puzza o vini umani?

L’altra sera mentre navigavo sul web, mi sono imbattuto in un post di Fiorenzo Sartore su intravino, che parlava della magnifica puzza dei vini. Lo stesso giorno per festeggiare i 92 anni della mia straordinaria Nonna Pina, abbiamo aperto una bottiglia del 1964, prima vendemmia vinificata da mio padre. Questa combinazione di eventi mi ha…

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IL VINO NON E’ UN VELENO!

Questa mattina sul quotidiano nazionale La Stampa appare la notizia secondo la quale bere alcolici è socialmente più dannoso che prendere eroina, cocaina o altre droghe. Lo afferma, dati alla mano, un eminente studioso britannico, che fino allo scorso anno presiedeva il gruppo di consiglieri governativi su droghe e sostanze nocive. L’allarme lanciato dal professor…

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IL VINO TRA ANALISI E GODIMENTO

Pochi giorni orsono Luca Gardini, sommelier del ristorante Cracco di Milano, si è lauerato miglior Sommelier del mondo. La gara si è tenuta a Santo Domingo  durante il meeting annuale della WorldWide Sommelier Association, e la notizia è arrivata dopo diverse ore da una finale al cardiopalma che ha visto coinvolti altri due eccellenti professionisti,…

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2006 Barolo Awarded Gold by Decanter

Still more satisfying news has arrived about the 2006 vintage: the British wine journal Decanter has conferred the gold medal to the Barolo Serralunga 2006. I am pleased that the London tasting panel appreciated the extraordinary vintage 2006, which I am convinced it will demonstrate still more of its refinement with time. I must admit…

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La qualità va spiegata

A causa della lunga vendemmia di quest’anno, non sono potuto andare a visitare il tanto atteso Salone del Gusto di Torino, ma grazie all’ web mi sono fatto un’idea. Vi consiglio di vedere questa intervista di Sergio Miravalle de La Stampa ad Aldo Conterno e Quinto Chionetti http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?IDmsezione=86&IDalbum=31305&tipo=VIDEO La trovo vera e genuina. Aldo Conterno…

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L’IMPORTANZA DELL’ANNATA?

In questi giorni sto ricevendo numerose informazioni da Bordeaux, dove pare che la vendemmia 2010 sarà qualitativamente superiore all’annata 2009, appena celebrata con una vendita dei certificati en primeur che ha visto alcuni vini raggiungere vette di prezzo inimmaginabili sino a poco tempo fa. In Italia la vendemmia 2010 sta volgendo al termine. Per la…

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