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Pronti per la primavera

Germogliamento iniziato e come solito dobbiamo stare attenti alle nottue, vermicelli che si nutrono delle tenere gemme e che possono mangiare vigneti interi. Cosa fare? semplice, armarsi di torcia e di notte raccoglierle a mano… una volta che i germogli saranno grandi il pericolo sarà scampato.

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Esse come Secco, Esse come Stress

In questi giorni di assenza di piogge prolungate i mass media divulgano notizie legate all’aumento dell’ inquinamento nelle grandi città, con conseguenti precauzioni, del tipo: circolazione dei mezzi a targhe alterne , mezzi pubblici gratis, etc etc … e si spera nel vento e nella pioggia. Tutto ciò mi fa ridere, come se vento e pioggia risolvessero il problema, Semplicemente lo spostano, i metalli pesanti e gli inquinanti restano, ma magari invece di respirararli ce li mangiamo o ce li beviamo, ridicolo.

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1° settembre: inizia la vendemmia 2015

1° settembre: iniziamo la vendemmia 2015! L’anticipo rispetto ad un’annata normale è di 2 settimane. Il caldo si è fatto sentire per tutta l’estate, le varietà precoci e medio precoci hanno reagito bene e sono mature o stanno per raggiungere la maturazione perfetta. Si parte con il dolcetto situato sulla collina di Lirano, i grappoli sono sani e si presentano bene, sono ottimista.

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Ultimo relax

Ancora qualche ora di relax prima che inizi la vendemmia 2015. Questa foto è stata scattata su un campo di orzo appena tagliato, qui verrà piantato un nuovo vigneto la prossima primavera.

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Un nuovo inizio: Langhe Nascetta 2013 Borea

Ci sono voluti 7 anni di vinificazioni di nascetta per produrre il vino di cui vi parlerò in questo post. Nel 2007 piantai i primi filari di nascetta, nel 2009 la vinificai per la prima volta. Da allora anno dopo anno abbiamo sperimentato tecniche diverse in cantina. Tutta “colpa” di Sergio Molino, enotecnico e amico,…

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Primavera antipatica

La foto che vedete qui sopra è il simbolo di questa primavera. Quest’anno, come l’anno scorso ci troviamo ad affrontare un inizio di stagione difficile, dove il livello di attenzione in vigna non si è mai abbassato. Il caldo si è percepito a sprazzi, molte nuvole e piogge si sono susseguite ad intermittenza, rendendo la…

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Umidità

La pioggia sembra finalmente averci abbandonato, ma le condizioni climatiche bizzarre non ci hanno abbandonato: una cappa di umidità sta avvolgendo le Langhe da inizio Maggio. Il grafico in allegato lo dimostra chiaramente, seguite la curva di colore viola e potete constatare dei picchi notturni pari al 97 % di umidità, condizione davvero incredibile per questo periodo, tanto da formare nebbie al mattino.

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Sveglia!

Dopo tanti patimenti ecco l’arrivo ufficiale della primavera, il vento di phoen spazza via e asciuga, la natura si risveglia, primi fiori si vedono sul manto erboso e soprattutto le gemme delle nostre vigne cominciano a muoversi. Giornate splendide, colori che appagano l’occhio, ci prepariamo per l’inizio della stagione 2015.  

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Vendemmia 2014 conclusa, i miei voti…

L’esposizione a nord delle mie nascette, in un’estate piovosa e fredda come questa, mi avevano fatto pensare ad un disastro imminente, ma la nascetta ancora una volta mi ha sorpreso: grappoli sani, bucce spesse e profumate. Quest’anno mi ha fatto capire come questo vitigno a maturazione tardiva, ami il freddo e credo la sua natura sia quella di diventare un vino fresco, acido, minerale da invecchiare

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Sarà anno da doppia N ?

Questa è un’annata complicata, delicata, dove il tempismo e le decisioni del produttore avranno una valenza fondamentale sulla qualità dell’uva. L’altro ieri abbiamo iniziato a raccogliere la Nascetta ed è risultata in condizioni perfette, nonostante o forse proprio grazie al fatto che la nostra vigna è esposta a Nord: essendo un’uva semi tardiva il clima fresco aiutato dell’esposizione della vigna ha accompagnato la maturazione lenta dell’uva ed uno sviluppo aromatico eccezionale.

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