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2013: la non-primavera

L’anno 2013 sarà ricordato per la sua non-primavera, piogge intense e costanti si sono abbattute fino ai primi giorni di giugno. Altro fattore degno di nota è il freddo, le temperature sono sempre state abbondantemente sotto le medie stagionali fino al 10 giugno.

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Acqua

Siamo esausti, il mese di Marzo è stato il più piovoso degli ultimi 60 anni e i primi quattro mesi dell’anno i più piovosi degli ultimi 40. Le previsioni non ci danno tregua, il fango regna sovrano nelle Langhe, il terreno non ha più capacità di assorbire, è saturo.

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I tannini di Serralunga: Barolo Briccolina en primeur 2010-2011-2012

Il vitigno Nebbiolo è originario delle alture, ama il fresco ed è pigro. L’esperienza ci ha insegnato che non diradare nei mesi estivi allunga il periodo di maturazione della pianta e praticare una triplice vendemmia aspirando ad una raccolta tardiva aiuta a sviluppare la qualità dei tannini fini. Per Briccolina l’attesa viene estremizzata, confidando nel tempo favorevole, per ottenere il tannino desiderato.

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Novembre o Maggio?

Le foto che vedete sembrano scattate d’autunno in realtà siamo al 30 aprile, purtroppo l’inizio di stagione 2013, non sarà facile soprattutto per la quantità d’acqua accumulata nelle ultime settimane.

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Sottofila noi diserbiamo così

La primavera è arrivata, l’acqua accumulata nell’inverno stimola la crescita dell’erba e noi dobbiamo intervenire immediatamente. Dobbiamo contenere la crescita sotto fila con il semplice macchinario che vedete nel video. Certamente questo diserbo non appaga l’occhio dei nostri padri abituati a non vedere neanche un filo d’erba, ma dobbiamo ragionare al posto della pianta e…

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L’ultima nevicata

Ormai ho perso il conto, sarà la quinta o sesta nevicata dell’anno che ci fa capire come l’inverno 2012-2013 sia stato lungo. Le previsioni ci dicono che la primavera è alle porte e la prima considerazione da fare è legata all’acqua.

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E come la poto questa?

Il periodo della potatura è iniziato, il freddo è arrivato e le vigne, ormai senza foglie, hanno cominciato il loro lungo sonno. I tagli, che determineranno la direzione futura di ogni singola pianta, stanno per essere effettuati, ogni vite verrà interpretata in modo diverso a seconda delle situazioni.

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Welcome Briccolina!

Finalmente è pronto! Porta il nome di uno dei più prestigiosi e vocati cru di Serralunga  ed è  frutto di un lungo lavoro di ricerca nel vigneto ed in cantina: il Barolo Briccolina 2007 continua il suo percorso di affinamento nella bottiglia, ma è già pronto per i palati più raffinati ed ansiosi di assaggiare…

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