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Selezione di nebbioli per Kerin O’Keefe

Dopo una primavera ricca di visite di giornalisti maschi, qualche giorno fa ho ricevuto con piacere l’ elegante giornalista americana Kerin O’Keefe. La limpidissima giornata di fine ottobre, ha regalato all’ospite un suggestivo benvenuto, degno delle nostre magnifiche colline. Dopo aver chiacchierato di football americano NFL e di basket NBA(Kerin ed io siamo entrambi anti-Lakers),…

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IL VINO TRA ANALISI E GODIMENTO

Pochi giorni orsono Luca Gardini, sommelier del ristorante Cracco di Milano, si è lauerato miglior Sommelier del mondo. La gara si è tenuta a Santo Domingo  durante il meeting annuale della WorldWide Sommelier Association, e la notizia è arrivata dopo diverse ore da una finale al cardiopalma che ha visto coinvolti altri due eccellenti professionisti,…

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La qualità va spiegata

A causa della lunga vendemmia di quest’anno, non sono potuto andare a visitare il tanto atteso Salone del Gusto di Torino, ma grazie all’ web mi sono fatto un’idea. Vi consiglio di vedere questa intervista di Sergio Miravalle de La Stampa ad Aldo Conterno e Quinto Chionetti http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?IDmsezione=86&IDalbum=31305&tipo=VIDEO La trovo vera e genuina. Aldo Conterno…

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Barolo 2006 d’oro su Decanter

Un’ altra soddisfazione arriva dall’ annata 2006, la rivista inglese Decanter ha conferito la medaglia d’oro al Barolo Serralunga 2006. Sono felice che il tasting panel londinese abbia apprezzato un’ annata straordinaria come il 2006, sono convinto che col tempo dimostrerà ancor di più la sua finezza. Devo ammetere che quest’annata si complementa straordinariamente con…

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Il grappolo perfetto

Nell’immaginario comune il grappolo di grande dimensione ha sempre impressionato, sinonimo di annata abbondante e ricca. I tempi ormai sono cambiati e la ricerca della qualità ha portato a cambiare il concetto di “bel” grappolo. Ora i grappoli, che io considero perfetti, sono piccoli e mozzati, ma di grande concentrazione zuccherina e di ottima maturazione…

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L’IMPORTANZA DELL’ANNATA?

In questi giorni sto ricevendo numerose informazioni da Bordeaux, dove pare che la vendemmia 2010 sarà qualitativamente superiore all’annata 2009, appena celebrata con una vendita dei certificati en primeur che ha visto alcuni vini raggiungere vette di prezzo inimmaginabili sino a poco tempo fa. In Italia la vendemmia 2010 sta volgendo al termine. Per la…

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Rischio calcolato

Stiamo giungendo verso la fine della vendemmia, vediamo il traguardo, ma non è ancora ora di tagliarlo. Ancora due vigne di nebbiolo dovranno essere vendemmiate e credo che verranno raccolte tra 4-5 gg. Il motivo è semplice, il clima da nebbiolo è appena arrivato, le notti sono fresche circa 7 °C , le mattine con…

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Langhe Nascetta 2010, finalmente!

Quest’anno cominciamo a fare sul serio, la nascetta da questa vendemmia 2010, finalmente sarà Langhe Nascetta doc. Sui registri di cantina abbiamo l’autorizzazione a vinificare questo vitigno, non più come semplice Langhe bianco, ma potrà portare in etichetta la dicitura del nome dell’ uva. Nella vinificazione di quest’anno, oseremo un pò di più, cercando di…

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SUGHERO O NON SUGHERO

Oggi voglio prendere spunto da una notizia apparsa sul blog della brava giornalista polacca Slawka G.SKarso (si legge Sùavca), che analizza la tematica del sughero come chiusura privilegiata per le bottiglie di vino. Riporto qui una breve parte: “Il sughero come patrimonio naturale, parte fondamentale dell’ecosistema dell’area mediterranea, oltre che ovviamente per le sue caratteristiche…

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Trinken, trinken, trinken

Questo mese il giornalista vinicolo Stephan Reinhardt dell’ importante testata tedesca Wein Wisser, ha dedicato due pagine alla nostra azienda. Sono felice che abbia apprezzato il Barbera d’Alba Lirano Soprano 2007 e il Barolo Serralunga 2006. Di quest’ultimo ha esaltato le caratteristiche di finezza comparabili ai vini di Bourgogne, ma soprattutto condivido l’esortazione al berlo,…

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