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Settembre, il mese più importante

Come quasi tutti gli anni, Settembre sarà il mese cruciale per stabilire se questa sarà una buona annata o meno. Da adesso si comincia a fare sul serio, ogni cambiamento climatico improvviso, piogge, sole , caldo e freddo faranno la differenza in positivo o in negativo. Purtroppo agosto è stato eccezionalmente piovoso e non molto…

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Degustazioni del Grand Jury Européen

Le valutazioni del Grand Jury Européen sono importanti, perché rappresentano in maniera oggettiva e professionale la qualità dei vini. La commissione di degustazione è formata da proprietari di enoteche, giornalisti, appassionati, enotecnici, produttori, importatori che provengono da diversi stati del mondo. Una volta ho partecipato anch’io come estratto a sorte tra numerosi produttori di barbera…

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Il gusto del terroir

Faccio riferimento al blog del critico vinicolo Gianluca Mazzella, nel suo post de Il fatto quotidiano ha stimolato la mia voglia di rispondere ed intervenire. Prende spunto da un’ intervista a Soldera di Case Basse che alla domanda se ci fosse un “gusto americano” del vino, lui ha risposto che tale domanda non significasse nulla,…

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Selezione nel vigneto di Barbera "Lirano Soprano"

Siamo a metà agosto, il sole scalda molto e il lavoro in campagna è duro e stancante, la maggior parte della gente è in vacanza, ma è adesso che la vite ha bisogno di essere indirizzata verso la qualità, dobbiamo selezionare l’uva in vigneto. Si parte dal presupposto che ogni pianta è diversa dall’ altra…

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Serata di pesce a Varigotti

Di poche parole, introverso, timido, non ama stare sotto i riflettori, il commercio non è il suo forte, queste sono le caratteristiche del vero artista. Si chiama Vincenzo, ma tutti lo chiamano Enzo, è un vecchio amico di mio padre. La sua arte è la cucina ed in particolare il pesce. Sono a Varigotti in…

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Dettagli

Aeroporto di Roma, mi sto mangiando un cioccolatino, gli aerei che partono e che arrivano, mastico con gusto forse anche in maniera esagerata, mi accorgo che non sto pensando, poi subito penso. Penso al mio nuovo ruolo di blogger del vino, mi trovo benissimo, non so se qualcuno mai mi seguirà ,ma di certo mi…

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Nonno Ercole "Ercolino"

Generoso, intuitivo, grande naso per il vino; commerciante puro, ma onesto. Ancora oggi girando le campagne trovo anziani che mi raccontano aneddoti su mio nonno, che era rispettato perchè pagava il giusto e a volte anche di piu’. Capiva il vino e nella nostra cantina sita nel centro di Alba era il punto di riferimento…

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L'invaiatura è iniziata!

Oggi 30 Luglio i primi acini di dolcetto hanno cominciato a cambiare colore, questo è il segno che la piante ora comincia a fare sul serio. La vegetazione smette di crescere e le sostanze nutritive sintetizzate cominciano ad essere dirette verso i grappoli. I dolcetti sono i primi ad invaiare, mentre per i nebbiolo bisogneraà…

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Mamma mia, un incendio?

Direi proprio di no! Nessun incendio, state tranquilli, quella è polvere e dietro quella polvere ci sono Sandro e Dragi che stanno trinciando con due trattori. Il terreno è molto secco ed è quasi un mese che non piove. Lavorare la campagna è duro e questa foto ne è la testimonianza. Anche se indossi maschera…

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Le nuove magliette Rivetto

Sono finalmente arrivate le t-shirt che aspettavo da tempo, vi piacciono? E’ un altro modo per ricordarsi dei miei vini e del Piemonte. Sono state create assieme al mio amico turco Huseyin Sami Ozgorus, vestono molto bene, sia da uomo che da donna. Dalle foto potete notare che i modelli mi sono costati poco, magari…

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