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Acqua e fioritura

Maggio è stato caratterizzato dall’istabilità, molte piogge, tanta acqua che va ad accumularsi a quella scesa nell’inverno, ma le temperature non sono state molto alte. Nonostante l’abbondante acqua, la pianta ha percepito poca umidità, la rugiada al mattino non si è mai vista, perciò attacchi da parte di funghi patogeni fortunatamente non c’è stata.

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Pennsylvania side by side

La Pennsylvania è uno dei pochi stati americani, dove gli alcoolici sono controllati dallo stato, perciò nessuna enoteca privata, ma bensì un’unica grande catena di negozi controllati da Harrisburg. Come tutti i monopoli hanno lati positivi e negativi: da una parte la sicurezza dell’incasso ed il controllo sui prodotti, dall’altra parte prezzi più alti del…

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Barolo Briccolina 2009: la grande piacevolezza

Annata molto calda caratterizzata da notti fredde settembrine, piovosa al momento giusto. Risulta un Barolo caratterizzato da sentori di frutta e spezie, ha sviluppato tannini potenti per vini opulenti, ricchi, strutturati. Durante la maturazione si sono sintetizzati molti zuccheri che hanno sviluppato un elevato grado alcolico. Tutto ciò senza impedire alla Briccolina di esprimere la sua caratteristica principale: la finezza

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Tour pasquale in vigna

La settimana che ha preceduto Pasqua è decisamente soleggiata, fresca e inaspettatamente ventosa, situazione climatica che non ci fa allarmare più di tanto dal punto di vista fitosanitario. Pasqua e Pasquetta arriverà la pioggia per questo motivo, ho deciso di effettuare comunque, il primo trattamento domani. L’aria è frizzante, mi sembra quasi un clima vendemmiale, da metà settembre, con giornate piene di sole e serate fresche

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Stiamo cambiando

Ieri sono stato nell’aula Magna per assistere allo speech di Ruggero Mazzilli, agronomo che da anni professa il BIO nei vigneti, tanto da creare i primi 3 bio-distretti nella zona del Chianti Classico. Affluenza di più di cento produttori della zona che con grande attenzione hanno seguito le parole semplici ed efficaci del relatore. C’era una sensazione di voglia di cambiamento, un silenzio ed un attenzione surreale.

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Passione di famiglia

Mio nonno lo insegnò a mio padre e mio padre lo insegnò a me, un abitudine da provare: dopo aver fatto l’uovo alla coque, lo riempo con Barolo o come in questo caso col Barbera Loirano Soprano e me lo bevo… bianco d’uovo e vino mischiato, buonissimo! In questo modo si comprende l’affinità che il vino rosso ha col bianco d’uovo, quest’ultimo usato da secoli a scopo chiarificante.

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Inizia la primavera, al lavoro!

La settimana di metà Marzo sta raggiungendo temperature decisamente primaverili, il germogliamento delle viti è davvero vicino. Nel frattempo cogliamo l’occasione per iniziare alcuno lavori nel vigneto, eccovi alcuni esempi nelle foto qui sotto:

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La difficoltà tra le annate

Spesso, nell’ultimo periodo, mi sento domandare dagli appassionati del Barbera d’Alba Zio Nando come mai una così grande differenza tra l’annata 2010 e la 2009 e tra la 2010 e 2011. Non parliamo di differenza qualitativa perché ben sapete l’attenzione che abbiamo nei nostri prodotti, ma l’impronta che l’annata trasferisce al vino è davvero importante….

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Tendenze di Langa

Il titolo potrebbe essere fuorviante: Alba e dintorni non sono di certo Milano, Parigi, New York e certamente questa zona non è famosa per dettare le tendenze mondiali… Cercherò di farvi respirare l’atmosfera di queste colline  provando a predirre il futuro prossimo del vino ed in generale dell’economia di questa fantastica zona, che sta rapidamente…

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Il Grande Nord

      6 giorni, 5 città, 8 voli, 5 cene, più di 350 persone che hanno assaggiato il Barolo Rivetto. Questi in sintesi i numeri del mio ultimo viaggio alla “conquista” del Grande Nord. Norvegia e Islanda sono state le mete che ho toccato nell’ultima settimana; città come Bergen, Trondheim, Tromso , Reykjavik mi…

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