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Vendemmia 2013: la magia di settembre

La vendemmia 2013 mi è piaciuta perché è stata intensa emotivamente. La primavera fredda e umida, l’estate non molto calda faceva presagire una brutta annata, ma settembre ha risolto tutto: un mese direi climaticamente perfetto

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La rivoluzione dei Millenials

A sedici anni le ragazze le chiamavamo ancora dalla cabina telefonica e i videogiochi funzionavano coi 200 lire sottratti alla pensione della nonna. Siamo al confine della rivoluzione internettiana e questo forse è un vantaggio, dovremmo perciò capire pragmaticamente davvero i vantaggi della tecnologia digitale applicata al vino ed al territorio. Adesso vado nella mia tiepida e alccolica cantina d’ottobre, ma su questo argomento ci ritornerò…

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Stranamente Briccolina

La Briccolina è la vigna di nebbiolo da Barolo che ho sempre atteso a raccogliere, ho sempre rischiato perché ne conosco il potenziale, tanto che nel 2010 l’abbiamo vendemmiata il 30 ottobre… Quest’anno invece no. Complice la grandinata che ne ha inevitabilmente anticipato la maturazione, i dati analitici perfetti e l’immininte pioggia, hanno fatto sì…

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Oggi Barbere!

Mamma mia che giornata! Oggi la vendemmia delle barbere è accompagnata da un tempo spettacolare, cielo limpido e colori meravigliosi, vale davvero la pena venire in Langa e visitarla.

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Parte la vendemmia 2013, ma con calma…

26 Settembre 2013 è la data dell’inizio della vendemmia di quest’anno, la più tardiva da quando vinifico in prima persona. Partiamo con la nascetta e proseguiremo la prossima settimana con i dolcetti. La prima pressatura dell’anno, per la prima volta la nascetta subisce una macerazione a freddo di 80 ore, per avere la giusta intensità aromatica.

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Settembre fa, settembre disfa

Nella settimana entrante cominceremo a pigiare la nascetta e poi proseguiremo coi dolcetti, prevedo vendemmia iniziale lenta, per beneficiare il più possibile del tempo soleggiato di questo sorprendente settembre.

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Nuove recensioni

Sui prossimi numeri in uscita di Wine Spectator e i Wine Enthusiast i nostri vini sono stati positivamente valutati. Le recensioni sono consultabili già on-line sui rispettivi siti ma nel frattempo vi proponiamo un’anteprima qui sotto e un estratto della rassegna stampa a questo link: Barolo Briccolina 2008 – 94 Wine Spectator, 95 Wine Enthusiast…

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La grandine sulla Briccolina

1) Trattare con bentonite in modo che si accelleri la cicatrizzazione delle ferite 2) Rinvigorire le foglie con sostanze a base di calcio 3) Sperare che non piova per 7/10 giorni evitando focolai di botritis.

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Finalmente Nascetta

Devo proprio dirlo con sollievo, finalmente Nascetta! E sì perché il 2011 è terminato da qualche mese e molti ordini aspettavano di essere chiusi aspettando il Langhe Nascetta 2012

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Invaiatura e rimpianto

Oggi 10 Agosto i dolcetti hanno iniziato ad invaiare, cioè muta il colore, momento importante in quanto la pianta cambia il suo modo di ragionare, spostando il suo interesse dalle foglie al frutto. L’anno scorso la data approssimativa di cambio colore è stata il 26 luglio, vedi post 2012, ciò fa capire come quest’anno la…

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