Queda de neve importante, mas é só uma ilusão

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Os últimos dias de janeiro são considerados o mais frios do ano, mas nada disso aconteceu. Este mês caiu uma grande queda de neve, mas tudo foi dissipado pela chuva que derreteu o magnífico panorama que tinha sido criado. Aqui estão algumas fotos das Langhe com vene, mas hoje as altas temperaturas derreteram quase tudo.

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O Grande Norte

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6 dias, 5 cidades, 8 voos, 5 jantares, mais de 350 pessoas provaram o Barolo Rivetto. Isso resume os números da minha última viagem para a “conquista” do Grande do Norte. Noruega e Islândia foram os lugares que eu tenho fui na última semana; cidades como Bergen, Trondheim, Tromso, Reykjavik foram realmente maravilhosas. Eu quero…

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As tendências de Langa

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O título poderia ser enganador: Alba e os arredores certamente não são Milão, Paris, Nova York e, certamente, esta área não é conhecida por estabelecer tendências do mundo… Eu vou tentar fazer vocês sentir a atmosfera destes morros tentando prever o futuro próximo de vinho e, em geral, a economia desta região fantástica que está…

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A dificuldade entre as safras

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Muitas vezes, no último período, eu gostaria de perguntar aos fãs do Barbera d’Alba Zio Nando por que tem uma diferença tão grande entre a safra 2010 e 2009 e entre 2010 e 2011. Não estamos falando de diferença qualitativa porque vocês todos sabem a atenção que temos em nossos produtos, mas a impressão que…

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Quando a primavera começa é hora de trabalhar!

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Estamos no meio de março e as temperaturas são definitivamente já percebidas como primavera; os dias maravilhosos acentuam o despertar da natureza e, consequentemente, a brotação das videiras é iminente. O clima agradável nos permite de trabalhar confortavelmente nos campos, olhem aqui o que estamos fazendo: Amarramos as jovens videiras às mais velhas para permitir…

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Paixão de família

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Meu avô ensinou a meu pai e meu pai me ensinou, um “hábito que é para experimentar: após ter fato o ovo cozido (vejam aqui como fazê-lo) eu comi a gema, e recheei o ovo de Barolo, neste caso com Barbera Loirano Soprano e o bebi… uma mistura com clara de ovo e vinho, que…

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Estamos mudando

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Ontem eu estava na sala aula Magna da Universidade de ciêncas gastronómicas de Pollenzo para assistir ao discurso de Ruggero Mazzilli, um agrônomo que há anos professa a BIO nas vinhas, de modo que criou os primeiros 3 bio-distretti na regiao do Chianti Classico. Teve o comparecimento às urnas de mais de uma centena de…

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Passeio de Páscoa na vinha

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A semana antes da Páscoa é decididamente ensolarada, fresca e inesperadamente ventosa, situação climática que não nos preocupa tanto assim, de um ponto de vista fitossanitário. Domingo de Páscoa e segunda-feira de Páscoa vai chover, e é por essa razão que decidi de qualquer maneira fazer o primeiro tratamento amanhã. O ar é fresco, parece…

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Pennsylvania lado-a-lado

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Pensilvânia é um dos poucos Estados americanos onde o álcool é controlado pelo Estado, por isso não existem adegas privadas, mas sim uma grande cadeia de lojas controladas por Harrisburg. Como todos os monopólios, eles têm pontos positivos e pontos negativos: de um ponto de vista os ganhos são seguros e há um controle sobre…

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BaroloBrunello Castelo Barolo 21/22 de novembro, estaremos lá!

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No evento e reunião do ano BaroloBrunello e Barolo Briccolina 2009 contará com a presença do embaixador dos taninos de Serralunga d’Alba, junto com Barolo Leon Riserva 2008 e outras excelências da produção de Barolo e Brunello! No processo de transformação da uva em vinho a intervenção humana é mínima: as uvas se expressam e…

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Vindima 2014 concluída, os meus votos…

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Vindima 2014 concluída, todas as uvas estão agora na adega o momento tão esperado, que alívio! É um ano que será inesquecível, escrito no tempo, caracterizado por incertezas devido ao clima, ao trabalho exigente nas vinhas, aos altos custos, ao dispêndio de energia física e mental que fez esta safra difícil, mas emocionante. Cultivar vinhedos…

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