2006 vs 2007, os opostos

Ultimamente eu tenho tido que explicar a diferença entre essas duas safras de Barolo, tão diferentes uma da outra, mas provenientes do mesmo local. É ótimo poder provar dois vinhos produzidos na mesma terra, com uma vinificação parecida mas com características opostas: o de 2006 é clássico, foi colhido entre meados e  final do mês outubro, uma colheita fresca com taninos de grande potencial, sendo preciso um longo tempo de apuraçao para que  a sua complexidade se desenvolvesse em 10 anos; o de 2007 é quente, as uvas foram colhidas com 20 dias de antecedência, os taninos são maduros e suaves, quase frutados, sendo um  pouco atípico porém extremamente agradável.

dettaglio leon copia

Duas expressões que representam a força da safra, que realmente se evidencia nestes dois Barolos da Reserva Leon. Ambos passaram por um processo de envelhecimento de 3 anos e meio em barris de carvalho eslavo e francês, escolhemos as barricas, que conforme ao nosso julgamento, demonstraram o maior potencial de envelhecimento.

O vídeo foi filmado em 2013 durante o Prowein de Dusseldorf com a colaboração do importador de Hamburgo, Mr.Kemnitz.