Paixão de família

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Meu avô ensinou a meu pai e meu pai me ensinou, um “hábito que é para experimentar: após ter fato o ovo cozido (vejam aqui como fazê-lo) eu comi a gema, e recheei o ovo de Barolo, neste caso com Barbera Loirano Soprano e o bebi… uma mistura com clara de ovo e vinho, que delicia! Assim é fácil entender a afinidade que o vinho tinto tem com a clara de ovo, esse jeito de fazer foi usado por séculos, mesmo sabendo que poderia dar coimas.

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Experimentam! :)))