Сбор урожая 2014 г. закончился. Мои оценки…

Categories: Вино и виноградник

Закончился сбор урожая 2014 года, весь виноград  в подвалах, можно, наконец, перевести дух. Этот год запомнится надолго: неустойчивая погода, много работы на виноградниках, высокие затраты, огромный физический  труд и постоянное напряжение. Год был трудным, но от этого интересным. Биологически чистые приемы ухода за виноградниками проверяют твои силы, укрепляют идеи и лишний раз демонстрирует, что эти…

Read more

Это будет год двух N?

Categories: Вино и виноградник

Ленточка перерезана, сбор урожая 2014 официально открыт. Без сомнения, год был сложным, на качестве будущего вина у каждого винодела скажется прежде всего то, какие решения он принимал в этой обстановке и насколько быстро. Этот год меня многому научил. За плечами у меня шестнадцать сборов урожая, но все-таки жаркие и сухие лето и осень привычнее, чем…

Read more

Трудности лета

Categories: Вино и виноградник

Хочу рассказать  о проблемах, которые не давали спокойно спать виноделам Ланге большую часть лета 2014 и которыми еще предстоит заниматься и дальше. 1) Много осадков. И дело не столько в количестве осадков, сколько в частоте этих дождей. Иногда они были и краткими, но почти каждый день. 2) Бурный рост. Впитывая обильную влагу, виноград начинает активно…

Read more

Трудный год? Мы к этому готовы

Categories: Мнения

Рискую показаться банальным, но этим летом, которое и летом-то не назовешь, все разговоры только о погоде. Вот послушайте, что пишет итальянский гидрометцентр: В связи с постоянными притоками воздушных масс с Атлантики июль в Пьемонте войдет в историю как весьма прохладный, хотя и не самый холодный. Среднемесячная температура в Турине составила +22,6 °C, это на 1,8…

Read more

Сначала дождь, а потом и град…

Categories: Вино и виноградник

С погодой в июне и первой половине июля виноградникам в Ланге, мягко говоря, не везло: настоящая жара еще не наступила, а дожди были частыми и порой затяжными. При такой погоде как тщательно ни обрабатывай виноградник – а мы это делали практически раз в неделю – все равно готовься, что пероноспора на листьях обязательно появится. Вот…

Read more

Размышления у парадного подъезда ЮНЕСКО…

Categories: Мнения

Эта новость у всех на слуху, и не только в Пьемонте. Сам я узнал об этом из интернета, на пляже в Лигурии. Конечно, тут же поделился радостью с друзьями. Как же не радоваться: зеленые холмы Пьемонта с виноградниками внесены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО! Я не знаю точно, что это означает, но новость преподносится…

Read more

15 жарких дней – время завязи!

Categories: Вино и виноградник

  Говорю жаркие, но лучше сказать лихорадочные, потому что на середину июня всегда приходится очень много разных работ, и их надо делать почти одновременно. У неббиоло, барберы и дольчетто цветение уже закончилось, у нашетты подходит к концу. Обрабатываем серой рождающиеся гроздья, защищаем их от мучнистой росы; прореживаем листья, чтобы грозди лучше вызревали под солнцем; выкашиваем…

Read more

Вода и цветение

Categories: Вино и виноградник

    В мае погода была переменчивой, часто шли дожди, что в принципе хорошо для весны, только вот температура для мая  была не очень высокой. Поэтому лозы не забирали всей воды, которую должны бы были забирать, но и утренней росы не было совсем, поэтому патогенных грибков, слава богу, не появилось. Виноград уже зацвел, на винограднике…

Read more

Бароло Брикколина 2009: тонкое и приятное

Categories: Вино и виноградник

Год был очень жарким, ночи в сентябре – холодными, дожди – всегда в нужное время. И бароло в тот год получился с ясно слышными тонами фруктов и специй, танины ярко выраженные, как у богатых вин с богатым вкусом и хорошей структурой. Пока виноград зрел, в ягодах накопилось много сахаров, из-за этого крепость вина получилась повышенная….

Read more

Пасхальная прогулка по виноградникам

Categories: Вино и виноградник

  Вся неделя перед Пасхой была солнечной, свежей и неожиданно ветреной. С точки зрения возможных болезней лозы такая погода особого беспокойства не вызывала. Но Пасха и следующий за ней Светлый понедельник обещают быть дождливыми, поэтому я все-таки решил провести первую обработку виноградников. Воздух свежий, какой бывает в период сбора урожая, в середине сентября, когда днем…

Read more

Меняемся

Categories: Мнения

Вчера присутствовал на выступлении Руджеро Маццилли, одного агронома, который вот уже много лет пропагандирует биологически чистые методы виноградарства. Именно он в свое время создал первые три био-округа  в районе выращивания классического кьянти. В аудитории собралось более ста представителей винодельческих хозяйств. Они слушали простую, но убедительную речь Руджеро с огромным вниманием. Тишина в аудитории и напряженное…

Read more