Урожай 2013: волшебный сентябрь

Со сбором урожая 2013 года у меня связано много приятных переживаний. Весна была холодной и влажной, лето не самое жаркое. В общем, начало года не обещало ничего хорошего. Но пришел сентябрь и разрешил все сомнения: наступила идеальная погода. Основные работы по сбору урожая пришлись на октябрь, как  в старые добрые времена, когда по урожаю видны все твои труды. Как всегда, мы стремились, чтобы полифенольное созревание было максимально полным, особенно на неббиоло. Были и рискованные шаги, надеюсь, что они были оправданными. Через несколько месяцев  вино будет готово, тогда и проверим.

IMG_5410 copia

2013 год мне выявил все плюсы и минусы моих виноградников, показал мне, в чем я был прав и в чем – не прав. Положа руку на сердце, неббиоло любит трудности, а уж по трудностям этот год будет трудно превзойти, но только такие года и выявляют разницу между виноградником обычным  и благородным.

IMG_5366 copia