Ланге как законодатель моды

Schermata 2014-02-27 a 12.43.28

Название звучит, возможно, самонадеянно. Альба и ее окрестности, это, конечно, не Милан, не Париж и не Нью-Йорк, и вряд ли этот район определяет мировые тренды… Но посмотрите на эти фотографии, почувствуйте особую атмосферу этого края зеленых холмов. Хочу попробовать себя в роли предсказателя экономического будущего этого фантастически прекрасного района, который меняется буквально на глазах.

Schermata 2014-02-27 a 12.46.54

Хотя Альба всегда была этаким островком безмятежности, но все трудности,  с которыми сталкивалась страна, проявлялись и здесь, и уж конечно, кризис не обошел стороной и этот край. Сокращения персонала и здесь обычное дело, крупные хозяйства, которые расцвели в период экономического подъема, буксуют, и прежде всего от того, что многие управляются по старинке.  Нет нового поколения руководителей с иным менталитетом. Винный туризм  развивается, за ним, уверен, будущее всего Ланге. Интерес к бароло и хорошей еде растет как на дрожжах, мирная экспансия иностранных туристов в этот район становится всё шире. Нетрудно предположить, что нам в скором времени потребуется много новых качественных заведений для требовательных туристов.  Не говоря уже о том, что появится спрос на обслуживающий персонал со знанием иностранных языков, и тут не стоит недооценивать знание таких языков, как русский, португальский и китайский. Верхнее Ланге пока знают меньше, оно менее освоено туристами, в него меньше инвестируют, но ландшафты здесь романтичнее и гораздо привлекательнее для глаз.

Schermata 2014-02-27 a 12.38.45

И на первый план выходит проблема сохранения ландшафта. Виноделы это чувствуют, отказываются от хищнических агротехник, разрушающих природное равновесие, переходят к устойчивому виноделию. Будущее – за здоровым сельским хозяйством, без генномодифицированных растений, без равнодушного обезличивания природы  ради быстрой прибыли. Слишком много уже было нарушено, начиная с послевоенного периода и по сегодняшний день. Откажутся от увлечения химикалиями для обработки лоз, от химической прополки, удобрения на растительной основе станут  в порядке вещей. В прошлом году я уже писал по этому поводу пост/пожелание .

Schermata 2014-02-27 a 12.33.07

Когда-то судьбу этого края решали такие фабрики, как «Ферреро», «Мирольо» и «Ла Мондо», они меняли его социальный облик. Теперь, думаю, физиономию края будут определять прежде всего виноделы. Во все мире возрос интерес к нашим винам, и слово будет за ними.  И какое место займет наш район, будет зависеть от нашего умения думать с перспективой на будущее, хотя мы, кажется, этого еще не осознали.

Всё благосостояние, которое Ланге нажило за последние 50 лет, досталось нам благодаря традиционному умению трудиться. Классический случай: просто рабочий в течение недели или в ночную смену работает на кондитерской фабрике «Ферреро», а днем и по выходным, ради лишней копейки в семье трудится на винограднике, который принадлежал еще его отцу, или в собственном орешнике. Пройдет еще немного лет, и его ореховая рощица или виноградник станут его основной работой, а заброшенный сельский дом наш рабочий перестроит в гостевой домик для туристов.

immagine rivetto

Все местные виноградники, которые сегодня еще известны мало, приобретут известность и образуют собственную важную нишу. Такие марки вин, как Фрейза, Пелаверга, Нашетта и другие поднимутся в качестве и займут свое достойное место на прилавках. И еще одна тенденция – появление игристых вин на базе неббиоло. Классический методы классический шампенуа, шарман для белых и розовых вин на базе неббиоло станут привычными для винных хозяйств Ланге и Роэро, и их вина появятся в винных картах местных ресторанов. С каждый годом эти тенденции будут проявляться все более ярко, и однажды Ланге всех приятно удивит, став законодателем винной моды.

Schermata 2014-02-27 a 12.36.45