Меняемся

IMG_8055Вчера присутствовал на выступлении Руджеро Маццилли, одного агронома, который вот уже много лет пропагандирует биологически чистые методы виноградарства. Именно он в свое время создал первые три био-округа  в районе выращивания классического кьянти. В аудитории собралось более ста представителей винодельческих хозяйств. Они слушали простую, но убедительную речь Руджеро с огромным вниманием. Тишина в аудитории и напряженное внимание слушателей  были удивительными. Все готовы к переменам.
IMG_8062

Во время вступления в голове откладывались какие-то его слова, возникали мысли, роились вопросы:

– приверженность к химическим гербицидам  это признак дурного воспитания;
– господи, чем же мы занимались последние тридцать лет?!
– Rакие же все-таки негодяи «Monsanto» и иже с ними
– Rак здорово, что 4 года назад я начал отходить от старых способов ухода за виноградниками
– Получается, что все эти годы нас цинично имели
– Я перехожу на биологические методы в агрономии, но с грустью сознаю, что это мало чему поможет, потому что биологическая чистота не может быть локальной, ее может гарантировать только вся территория – В будущем биологическая чистота станет естественной как воздух
– Как здорово в один прекрасный день получить чисто итальянское Бароло гарантированного географического указания DOCG
– Все территория Ланге и Роэро должна отказаться от химических видов обработки земли
– Бессмысленно идти против природы, она все равно сильнее нас
– Мы на распутье. По какой дороге пойдем?
– Видеть, как производители вина смеются над шутками по поводу бездумного мульчирования, не имеет цены
– Стыдно за школу виноделия, в которой я отучился 6 лет и которая продолжает учить химическим способам борьбы с сорняками. Этому ли надо учить студентов?

В конце встречи по лицам слушателей заметил, что для многих разговор стал откровением, перевернул что-то в них, убедил в том, что надо идти об руку с природой, а не брать у нее. Маццилли не занимался нравоучениями, не наставлял, а просто был предельно конкретным: качество – это очень прибыльная статья,  добиться прибыли можно только биологически чистыми методами.
IMG_8065Новые идеи носятся в воздухе. Движение назад к природе уже началось. Теперь настала и очередь  виноделов.