Langhe Nascetta 2015 è arrivato il tuo momento!

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Il 2015 è l’anno in cui ho la sensazione che il vigneto piantato nel 2007 abbia consapevolezza qualitativa e lo dimostra l’intensità olfattiva e gustativa di questo meraviglioso e misterioso vitigno autoctono di Langa che è la nascetta. Come solito iniziamo a commercializzare la nascetta a fine estate, lasciandola maturare 1 anno e mezzo in contenitori di cemento. Il…

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2015: progetti che si realizzano

Categorie: Azienda

Il primo progetto è la nascetta, che dopo 7 anni di vinificazione ci ha indicato la strada da percorrere, quella dell’esaltazione della sua fantastica capacità di evolvere bene nel tempo. Ed è per questo che dall’estate/autunno verrà commercializzata una nuova nascetta, invecchiata 2 anni sulle fecce fini e passaggio di qualche mese in vasche di cemento. Mineralità, freschezza e finezza saranno le caratteristiche più importanti, da quest’anno perciò proporremo il nostro Langhe Nascetta sempre dopo minimo 2 anni di affinamento in cantina.

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