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Tag Archives: langhe

RIVETTOmatinée – atto I – 14 maggio 2012

 

Lulù: lo scomodo ribelle

Sono trascorsi ormai più di sessant’anni dalla fine della seconda guerra mondiale, ma in terra di Langa, i ricordi di quegli anni sono ancora vivi. Mentre sto pensando all’allestimento di una piccola caverna scavata nelle marne di Lirano, mi balzano in testa racconti di guerra, tramandati da nonni, parenti e anziani della zona. L’umido gelo di questa grotta rende questi pensieri ancora più veri, chissà quanti partigiani si  rifugiarono in queste nascoste insenature… Il personaggio di spicco che mi viene subito in mente è Lulù, un giovane partigiano affascinante, coraggioso, amante del rischio e dei travestimenti, una figura eroico-romantica, che … Continua →

Langhe imbiancate, 40 cm a Serralunga d’Alba!

L’inverno secco e tiepido di dicembre e Gennaio, lascia spazio finalmente ad una salutare nevicata, che secondo i metereologi durerà qualche giorno. Chi lavora nell’agricoltura vede sempre di buon occhio questo fenomeno atmosferico invernale, che fa riposare meglio le piante e protegge i nuovi impianti dalle rigidità climatiche. Se non ricordo male, l’ultima precipitazione è stata almeno due mesi fa, questa nevicata quindi, è importantissima per creare una riserva idrica, utile per il resto dell’anno. L’accumulo di acqua è aiutato dalle caratteristiche dei nostri suoli, ricchi di argille calcaree. Ho notato che i 40 cm di neve caduti ieri, hanno … Continua →

Abbiamo bisogno di buoni esempi – Buon 2012 a tutti!

Sfogliando La Stampa del 20 dicembre 2011, m’imbatto in un articolo stranamente ottimista, che compensa parzialmente il momento negativo che l’Italia sta affrontando. Protagonosti sono i numeri di alcuni distretti produttivi italiani riferiti al secondo trimestre 2011, che hanno persino superato la Germania sotto la voce export. Si parla del settore metalmeccanico del bresciano e veronese, gli imballaggi del bolognese, meccanico strumentale del vicentino, si elogia il polo fiorentino della pelle e calzaturiero dell’aretino, la maglieria di carpi, pentole e rubinetteria della lumezzane, gli orafi di Valenza ed infine la moda in generale. Al primo posto del distretto agroalimentare, primeggiano … Continua →

Vendemmia nebbioli: ultimo atto

Questa settimana concludiamo la raccolta dei nebbioli sancendo la fine della vendemmia 2011. In sequenza partiamo con la Briccolina, Manocino, San Bernardo e per ultimo Lirano. La triplice vendemmia che contraddistingue la nostra filisofia di lavoro, ancora una volta ci ha dato ragione dal punto di vista analitico. Siamo riusciti a tenere i grappoli sulla pianta il più lungo tempo possibile, arrivando alla prima settimana di ottobre in un’ annata decisamente anticipata. Così facendo i nebbioli hanno potuto beneficiare dello straordinario tempo settembrino, soleggiato, secco e leggermente fresco di notte, anche se questo week end mi sembrava di essere tornati … Continua →

Non più contadini, ma imprenditori vitivinicoli

Andando a leggere qua e là alcunui blog, in particolar modo mi soffermo su quello di Intravino dove si parla di un mio vecchio amico d’infanzia, Paolo Veglio, giovane e tenace produttore di Barbaresco, identificandolo come uno dei pochi giovani contadini delle Langhe.  Senza nulla togliere al coraggio e meriti di Paolo, mi sono reso conto che le parole che definiscono i giovani viticoltori di Langa sono alquanto confuse ed imprecise. Si dice che i produttori non sono più come quelli di una volta, ci sono vignerons fighetti, quelli hippy biodinamici, gli industriali contadini. Si va alla spasmodica ricerca dei … Continua →

#barbera2, Bravi!

Ne hanno parlato tutti molto bene ed io non posso fare altro che fare la stessa cosa. All’inizio ero perplesso, ma avevo sottovalutato l’organizzazione di Monica Piscella e l’one man show Gianluca Morino di Cascina Garitina. Ambiente sobrio, essenziale, simpatico, educativo dove al centro di questa tavolata rettangolare c’erano i protagonisti, coloro che per diritto lo devono essere, cioè i produttori. Come dice l’amica russa Irina Ambrosino, c’era dell’energia positva a quel tavolo, erano tutti amici, uniti forse senza sapere perché lo fossero, ma lo erano e di questi tempi essere compatti aiuta molto. Visto che di twitter mi piace … Continua →

Dalla Cina con passione: intervista a Denis Lin

Abbiamo incontrato Tien Li Lin, also known as Denis (così recita il suo passaporto), al ristorante Enoclub di Alba. Gli abbiamo fatto qualche domanda per conoscerlo meglio e per avvicinarci un po’ alla lontana Cina.

Verticale di Barolo – Vivi, degusta, ama (Terza parte – Ama)

Ama. Perchè se le cose sono frutto di un gesto d’amore la differenza c’è, si percepisce, non passa inosservata. Un gesto quasi istintivo, quello di mettere da parte qualcosa che sta finendo, che scarseggia, ma a cui si tiene, diventa un gesto lungimirante e generoso. Le bottiglie che sono state stappate in occasione della Verticale di Barolo sono tutto questo e molto di più: durante la degustazione hanno raccontato la storia di una famiglia, di un territorio, di 50 anni di economia contadina e dinamiche commerciali che, anche se non sono più praticate, sono radicate nel nostro dna. Hanno raccontato … Continua →

Per finire in dolcezza: Barolo Chinato e il Bounet di Paola

Il mio pranzo terminerà con il nostro Barolo Chinato: il mix di erbe e spezie della ricetta di famiglia sono alleati insuperabili per la digestione insieme alla piacevolezza che regala al palato. Ho pensato che il mio dolce sarà al cioccolato: sarà il bounet.

Enrico Rivetto: @cetelina Grazie prof.per essere venuta :) !! 15 05 2012

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