Da -10° a + 20°, noi cominciamo a legare…

Categorie: La vigna e il vino

Gli abitanti del sud Piemonte hanno sicuramente avvertito il repentino cambio di temperatura che nel giro di meno di una settimana ha portato un’escursione termica di circa 25 gradi. La neve che si era depositata poco tempo fa, lascia spazio a fangose pozzanghere, segno di un ricordo che sembra ormai lontano. A Serralunga d’Alba intanto,…

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Nonno Sergio ricorda – prima parte

Categorie: Opinioni

Alla sera osservavo i contadini che arrivavano dalle vigne o dai campi con il volto scavato, sudati, stanchi, la canottiera sudicia, si toglievano il cappello di paglia e si lavavano in poca acqua, non sempre pulita.

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La potatura

Categorie: La vigna e il vino

Il gennaio decisamente tiepido, ci sta aiutando a procedere più celermente nella pratica agricola della potatura invernale. E’ un momento importante dove si detterà la prima impostazione di ogni singola pianta, direzionandola verso la produzione di uva d’alta qualità. Normalmente si lavora per un paio di mesi all’aria aperta, a temperature attorno agli zero gradi,…

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Il germogliamento è iniziato

Categorie: Opinioni

Si cominciano a vedere le prime foglioline e la velocità di crescita dei germogli nei prossimi giorni sarà impressionante. D’ ora in poi la vite dovrà essere tenuta costantemente sotto controllo, la stagione 2010 è ufficialmente cominciata.

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Il "pianto" della vite

Categorie: La vigna e il vino, Produzione

Sono di ritorno dal Prowein di Dusseldorf, la prima cosa che voglio fare è una passeggiata rilassante nei vigneti. La primavera è davvero iniziata e le viti sembrano essersi svegliate dal lungo letargo invernale. La dimostrazione è la fuoriuscita di una soluzione zuccherina dai tralci recisi in potatura. In questo periodo infatti, la pianta genera…

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